VANDAAG

Zelfstandig kok-aan-huis, demonstratie-chef en organiseert kookworkshops.
Docent / keukenchef in Hotelschool ter Duinen in Koksijde
Toque Blanche bij de Orde van de 33 Masterchefs
Ambassadeur bij North Sea Chefs 2020

OPLEIDING

Hotelschool Ter Groene Poorte (fijne keuken) & D-cursus
Stages in De Bokkedoorns NL**, De Snippe Brugge*, De Karpendonkse Hoeve NL*, Nolet Rymerswaele NL*

ANDERE KEUKENS WAAR PETER KOOKT(E)

Villa Lorraine Brussel*
L'écailler du Palais Royal Brussel**
Auberge de l’Ill Illhaeusern Frankrijk***
Solering Hof Duitsland**
Ostend Queen Oostende
Slh. Kristiana Oostenrijk
Die Sweanne Brugge

GEBOEID DOOR

moestuinieren, terroire keuken, hedendaagse gastronomie, product & producent...

EEN BOON VOOR

zijn vrouw Nele & dochters Chloé, Hanne, Louise en Pauline
diepzeeduiken en skiën

Special thanks to Novy!